Какие витамины есть при вывихах

Что такое опорно-двигательный аппарат? Название говорит само за себя, это совокупность костей скелета с соединительно-мышечными тканями, благодаря им мы можем заниматься спортом, совершать пешие прогулки, удерживать равновесие. Очень важно обращать внимание на суставные боли, мышечные, если не начать немедленное лечение, продолжая нагрузки, это может привести к серьезным травмам, таким как:

переломы;
повреждение голени;
растяжения и разрывы соединительных тканей, все это бывает разных степеней тяжести.

Более сложные травмы, связанные с небезопасным передвижением по проезжей части водителем или пешеходом, могут окончиться параличом.

Функции двигательного аппарата

Растяжение связок

Наш организм так устроен, что каждая часть тела отвечает за свою безопасностную работу, мы должны способствовать этому, вырабатывая у себя инстинкт самосохранения.

Так сложилось, что природа заранее побеспокоилась о нашем здоровье, напоминая нам, какие задачи у нашего скелета:

защитная – с помощью костных тканей происходит защита жизненно важных органов (головного и спинного мозга, сердца, легких и других);
опорная – предназначена для присоединения мышечной ткани, внутренних органов;
двигательная — обеспечивает легкость передвижения, равновесие при ходьбе, движении конечностями;
рессорная – помогает смягчить вибрацию во время перемещения;
биологическая – направлена на сохранение жизненно важных процессов, таких как кровообращение, обмен минералами, микроэлементами, витаминами.

С возрастом изношенность наших органов движения приводит к систематическим болям, которые купируют жизнедеятельность нашего организма, вешая на них ярлык «хронические», потом боли возникают при малейших погодных переменах.

Ежедневно миллионы людей, выполняя физические нагрузки, передвижение по местности, сталкиваются с такой проблемой, как растяжение. Это болезненный, но легкий вид травмы, которому понадобится длительное время, чтобы восстановить связочный материал. Врачи рекомендуют лечение путем накладывания утягивающих повязок на место травмы, не нагружать какое-то время. Для того чтобы прошел быстрый процесс восстановления,необходимо правильно питаться, употреблять витамины при растяжении связок.

Полезные вещества для наших связок

Самыми важными считаются определенные группы витаминов:

Витамин А при растяжении связок

Ретинол — употребляя его, вы укрепите свой иммунитет, хрящевую ткань на клеточном уровне, помогая фосфору и кальцию усвоиться в организме;
аскорбиновая кислота – оказывает антибактериальный эффект, защищая вашу костную ткань от вирусных заболеваний, увеличивает свойства организма к самовосстановлению, замедляет старение костей скелета, а значит, не приводит к изношенности;
витамины группы В – снимают болевой синдром и способствуют восстановлению повреждений;
кальций – это один из самых важных минеральных составляющих нашего организма, благодаря которому наши кости прочные;
селен – предназначен для быстрого заживления поврежденной поверхности связочного материала, облегчает болевой шок от травмы;
витамин F – обладает противовоспалительным действием.

Большое содержание витаминов и микроэлементов можно найти в продуктах питания, главное правильно провести термообработку, иначе все полезные вещества улетучатся.

Важно! Для лучшего усвоения кальция в организме необходимо принимать дополнительно витамин D.

Чтобы восполнить витаминный баланс, необходимо употреблять в пищу следующие продукты питания:

овощи — морковь, свеклу, зеленый горошек, сладкий перец, которые содержат витамин С в три раза больше, чем лимон;
цитрусовые – апельсин, лимон и другие;
молочную продукцию с коротким сроком использования, творог, сыры, яичный желток;
фрукты – абрикосы, облепиху;
рыбу, морепродукты, красное мясо.

Полезные вещества для травмированных связок спортсменов

Витамины для травмированных связок спортсменов

Спортсмены хорошо знают о том, что необходимо беречь свои суставы при физических нагрузках, иначе это грозит пропуском тренировок, расслаблением мышечного тонуса. Организм молодых атлетов сильно подвержен раннему артриту. Зачастую при неосторожности, им приходится сталкиваться с травмами, лечение которых надолго выкидывает их из строя, а после восстановления проблемы еще долго будут о себе напоминать резкими болями:

повреждение связочного материала коленного сустава – одно из самых популярных повреждений. Мы постоянно перемещаемся по местности, совершая нагрузку на колени, стирая наши суставы;
нарушение связок голеностопа – далеко не последнее повреждение, мы часто забываем контролировать ходьбу по неровным дорогам, ступеням. Эту травму можно получить, просто неудачно наступив на камень, прыгая и бегая в качестве забавы;
болевые ощущения в тазобедренном суставе – тяжело распознать причины при первичном исследовании, а соответственно, задерживается лечение, травмам такого рода больше подвержен женский пол;
увечье ладони – происходят из-за усиленных тренировок, поднятия тяжелых грузов;
нарушение локтевого сустава – совершая упражнения, не переоценивайте свои возможности, всегда есть вероятность нанести вред самому себе.

Явными признаками показывает себя боль. Она бывает ноющей, острой, запущенной. Постоянно ощущая ее, мы принимаем обезболивающие препараты, тем самым не устраняем первопричину происхождения, а вешаем ярлык хронической. Существуют другие симптомы: покраснение места ушиба, отечность.

Доктор назначает медикаментозное лечение, комплексы, содержащие витамины. БАДы широкого спектра представлены аптечными учреждениями, среди них:

Сустанорм – как эффективное средство для борьбы с воспалением сустава, защита связочного материала при нагрузках;
Артривит – устраняет нехватку полезных веществ для нашего тела, восстанавливает гибкость суставов;
Кальцемин – предназначен для укрепления костных тканей, содержит кальций и витамин Д;
витамины Ортомол артро-плюс – принимают во время посттравматической реабилитации;
Кальцинова — восстанавливает минеральный дефицит костей скелета, наращивая устойчивость к инфекционным заболеваниям костного материала.

Важно! Биологически активные добавки не являются лекарственными средствами. Перед использованием обязательно проконсультируйтесь со специалистом, возможны аллергические реакции на составные части препаратов.

No tags for this post.

Источник

Такое неприятное явление, как боли в суставах, знакомо многим зрелым людям. Они необязательно приходят в пожилом возрасте. Небольшие травмы суставов или связок, возникающие в течение жизни, способны привести впоследствии к серьезным проблемам. Не допустить этого возможно в том случае, если в достаточном количестве получать витамины для суставов и связок. По большей части они поступают вместе с продуктами, хотя и аптечные средства, отличающиеся заметной пользой, тоже существуют.

С коленями всегда надо осторожнее

Витамины для поддержания здоровья связок и суставов

Чтобы максимально хорошо застраховаться от заболеваний опорно-двигательного аппарата, необходимо сформировать наиболее сбалансированный рацион, с которым в организм будет поступать достаточное количество витаминов и микроэлементов. Наиболее важными из веществ для укрепления суставов и поддержания эластичности связок являются следующие.

1. Витамин A. Препятствует дегенеративным изменениям в суставах за счет того, что обладает свойствами антиоксидантов. Поддерживает в хорошем состоянии ткани эпителия, стимулирует образование новых клеток хрящей.

2. Витамин C. Оказывает положительное действие в первую очередь на связки, поскольку увеличивает синтез коллагена, необходимого для создания соединительной ткани. Недостаток этого вещества более чем в 2 раза увеличивает опасность развития ревматоидного артрита. Поскольку витамин C также противодействует вирусам и в целом улучшает способность организма противостоять негативным внешним воздействиям, он снижает риск возникновения патологии суставов.

Читайте также: При вывихе для кошек

3. Витамин E. Суставная оболочка получает серьезный урон от свободных радикалов, с которыми способно бороться это вещество. Поэтому его обязательно включают в состав многих пищевых добавок, которые рекомендуется принимать при болезнях суставов и нарушении крепости связок.

4. Витамины B5, B6. Участвуют в восстановлении поверхности суставов, укрепляют связки, делают их более эластичными.

Недостаток какого-либо из этих витаминов может приводить в том числе к появлению болезненных ощущений в связках и суставах. Если они возникают, это может свидетельствовать о дефиците нужных организму веществ. Тогда восстановить необходимое количество витаминов при помощи питания бывает сложно.

Витаминные комплексы для суставов и связок

Прием подобных препаратов позволяет быстро удовлетворить потребности организма в нужных ему витаминах, защитить связки и суставы от возможных проблем. Сегодня специальных препаратов подобного рода достаточно много. Стоит рассмотреть основные из них.

1. Ортомол Артро плюс. Нередко прописывают людям, получившим травмы позвоночника, переломы и сильные ушибы конечностей. Принимают по 2 капсулы в день. Разрешено пить для профилактики, чтобы снизить риск повреждений в дальнейшем.

2. АртриВит. Помогает в целях восстановления поврежденных связок, за короткий срок восполняет недостаток веществ, необходимых для суставов.

3. Коллаген Ультра. Содержит большое количество витамина C и других веществ, стимулирующих образование коллагена. После получения вывиха или растяжения просто незаменим в целях улучшения состояния связок и суставов.

Это лишь краткий список средств, полезных для ухода за суставами и связками. Принимать их следует по назначению врача. В профилактических целях витамины для суставов и связок вполне можно получать из пищи в достаточном количестве. Необходимо лишь грамотно организовать рацион, добавить в него все нужные продукты.

Источник

Как питаться, чтобы укрепить связки и сухожилия

На сегодняшний день вопрос — как укрепить связки? — беспокоит не только пожилых людей, но и молодых, а также подростков и детей. В чем причина этого недуга? Вся проблема в нарушении обменных процессов организма. Отсюда появляется снижение эластичности тканей связок и сухожилий и постепенное их разрушение. Поэтому необходимо правильно подобрать питание для сухожилий и связок, чтобы их укрепить. О том, какие продукты укрепляют связки — наша сегодняшняя статья.

Чем важно для связок верное питание

Здоровое питание для укрепления суставов связок и сухожилий очень важно, поскольку организм сложен из того, что употребляет в пищу. В итоге в наших клетках присутствует материал невысокого качества, а аналоги, содержащиеся в избытке в залежалых сыре, колбасных продуктах, консервах и иных, срок хранения которых длительный.

Такая еда для связок и сухожилий не только не полезна, но может навредить! В ней нет микроэлементов и витаминов, помимо тех, которые организм не усваивает. Даже при покупке натуральных продуктов, они в процессе приготовления подлежат такой обработке, что все витаминные компоненты практически убиты.

Для сохранения подвижности нужно отказаться от пищи с фосфатными элементами, они приводят к развитию остеопороза. На них богаты:

Хлеб из высшего сорта муки;
Продукция ликероводочного характера;
Разрыхлители;
Колбаса;
Плавленый сыр.

Эта пища ухудшает здоровье суставов, сухожилий и связок.

Какие продукты необходимы для укрепления связок

Самое лучшее питание для суставов и сухожилий – это тушенные, запеченные или отварные продукты, а в качестве сладкого – желе из фруктов, сок, кисельные блюда, морсы и компот.

Самые верные продукты для связок и сухожилий:

Овощи зеленого цвета, инжир, желтки яичные, плоды абрикос, вишня;
Полезны для укрепления связок продукты с высоким содержанием магния, который снижает уровень фосфора – финики, фасолевые, гречневая и овсяная крупы, соя, курага, цельнозернистый хлеб, отруби, чернослив, какао, изюм, шоколад;
Для нормализации уровня содержания фосфора нужно есть морские продукты, свежую рыбу (морскую и речную);
Молоко нежирное, кисломолочная продукция, сыр твердых сортов, жирностью менее 30%, возместят дефицит кальция.

Запивать данную пищу кофе или чайным напитком не рекомендуется. К полезным напиткам относится зеленый чай, помогающий сухожилиям и суставам быть устойчивее к разным нагрузкам. Нужно составить меню на неделю и постепенно укреплять суставы и связки.

Мукополисахаридные продукты для сухожилий и связок

Хрящевые и соединительные ткани, межсуставная жидкость содержит гиалуроновую кислоту, и снижение ее количества негативно влияет на сухожилия, суставы, связки. Во избежание этого к ежедневному рациону следует прибавить мукополисахаридные продукты полезные для связок и сухожилий. Они способны питать и укреплять органы. К этой группе продуктов относятся:

Морская трава (агар-агар);
Креветка;
Осьминог;
Мидия;
Хрящевые ткани и кости от рыб, животных или птиц в виде заливных блюд, холодцов и наваристого крепкого бульона.

Многие выбрасывают эти продукты, считая их отходами. Но, из свежих голов рыбы можно сварить вкусную, наваристую и полезную юшку. Рыба берется любая – окунь, щуки, сомы, палтус, семга или лососевые.

Отказываться от десерта не следует, а лучшим вариантом станут домашний мармелад, фруктовое желе, кисель.

Какие витамины нужны связкам и сухожилиям

Что есть для укрепления связок и сухожилий, чтобы долго не знать проблем с ногами? Изначально, это витаминные элементы:

Комплекс Д-витамин препятствует чрезмерному убытку из организма кальция. Его можно найти в рыбной печенке, масле животного происхождения, твороге, желтках яиц, продуктах производства молочной индустрии;
Группа витаминных комплексов «А», «Е», «С», «К», «В» и микроэлементы восстанавливают главные функции опорно-двигательного аппарата;
«F»-витаминный комплекс кислот жирных и поли ненасыщенных, снимает воспаление (сырой вид овощей в виде салатов, заправкой которым служит оливковые или растительные масла);
Витамины «С»-группы, содержащиеся в фруктах и овощах, наименее подвергнутым тепловой обработке.

Лучше всего не варить компот из ягод, а заморозить и медленно размораживая сохранить полезные свойства. Овощи лучше не мариновать, а засолить или заквасить. Готовить блюда нужно в эмалированной посуде, она поможет сохранить полезные свойства, которые имеют продукты для связок.

Продукты с коллагеном для поддержки здоровья связок

Для поддержания костно-мышечной системы необходимо знать продукты, полезные для связок ноги. Главным компонентом является вещество коллаген. Этот строительный компонент улучшает и укрепляет суставы, делая тело подвижным. Благодаря этому элементу, ткани получают утерянную эластичность.

Коллаген содержат такие продукты для укрепления связок:

Желатин и блюда, приготовлены на его основе (студни, заливное, желе);
Куриные яйца (содержание ценных лецитиновых элементов и витамина «Д» полезно для тканей соединения);
Печенка, содержащая аминокислоты, имеющие важность в процессе укрепления суставов и сухожилий.

При исключении из рациона подобной пищи человек рискует заметить в своем организме такие процессы, как замедленная регенерация соединительных тканей и разрывы связок, сухожилий. Правильно заставить суставы работать поможет продукция с калиевыми элементами. Это абрикосы и курага.

Восстановление поврежденных во время травм и растяжек тканей пройдет быстрее при воздействии витаминного комплекса «Е», его много в миндале. Полезными являются и пряные травы, например куркума. В ней много антибиотических составных, имеющих происхождение растительного характера, витаминов «В»-групп, йода, фосфора и железа.

источник

Какие продукты нужно есть при вывихе

Общее описание болезни

Представляет собой закрытое повреждение тканей без видимого нарушения целостности кожных покровов. Обычно они возникают при ударах и падениях, это местная реакция на травматический агент. Пострадавшие ткани меняют цвет, отекают, появляются кровоизлияния, могут быть разрывы волокон мышц [3] .

Ушиб – это наиболее часто встречающаяся травма у взрослых и детей. Ушибам могут сопутствовать ссадины, переломы и вывихи.

Степени ушибов

В зависимости от степени тяжести ушибы классифицируют на:

1 ушибы І степени практически безболезненны и не нуждаются в лечении, проходят они через 4-5 дней. Кожные покровы при этом практически не повреждены, возможны легкие царапины и ссадины;
2 ушибы II степени, как правило, сопровождаются отеками и гематомами, что связано с разрывом тканей мышц. Пациент при этом испытывает острый болевой синдром;
3 ушиб III степени часто сопровождается вывихом или серьезными повреждениями мышц и сухожилий. К ушибам III степени относятся травмы суставов, копчика и головы;
4 ушиб IV степени нарушает полноценную жизнедеятельность, поврежденные органы и части тела не могут нормально функционировать.

Причины ушибов

Ушиб может возникнуть вследствие удара по поверхности кожи или при падении человека. Тяжесть ушиба определяют такие факторы, как возраст пациента, масса и форма травмирующего агента, обширность площади поражения и соседство с другими органами.

При ушибе страдают кожные покровы и ткани, которые находятся непосредственно под ними. Как правило, целостность тканей при этом не нарушается, но происходит разрыв капилляров.

Симптомы ушибов

Первыми симптомами ушиба является ярко выраженный болевой синдром, кровоизлияние на месте разрыва капилляров и гематома. Сильная нестерпимая боль может свидетельствовать о повреждении кости.

Сразу после получения травмы пациент испытывает сильную боль, которая спустя 5-10 минут становится более умеренной. Иногда спустя 2-3 часа болевой синдром снова усиливается. Это обусловлено появлением травматического отека, кровоизлиянием и образованием гематомы. При повреждении крупных сосудов кровотечение внутри тканей может продолжаться до 24 часов.

В первые сутки на месте ушиба появляется гематома синюшного цвета, которая через 4-5 суток приобретает желтоватый оттенок. Травматический отек и гематома могут рассасываться в течение 2-3-х недель.

Симптомы ушиба зависят от травмированного места:

ушиб ребер часто сопровождается обширной гематомой синюшного цвета из-за повреждения большого количества капилляров. Большой синяк в области ребер свидетельствует о том, что больше всего пострадали кожные покровы. Отсутствие гематомы после удара ребер говорит о серьезной травме. При серьезном повреждении ребер пациент испытывает боль не только во время касания, но и в покое. Боли преследуют больного даже во сне, утром трудно подниматься с кровати;
ушиб копчика – это одна из самых болезненных травм. Как правило, пациент получает подобный ушиб во время гололеда. Ушиб копчика сопровождается сильнейшим болевым синдромом, вплоть до обморока;
ушиб ноги – это распространенная травма. Больной испытывает боль, на месте ушиба появляется краснота вследствие кровоизлияния в мышечную ткань. Через несколько дней багровая гематома становится желтой. При ушибе колена нарушается его подвижность, человек начинает прихрамывать. При ушибе голени, нога сильно отекает и пациент с трудом встает на пятку. При травме голеностопного сустава, помимо стандартного отека и боли, у пациента может возникнуть онемение стопы и пальцев. Ушиб тазобедренного сустава также сопровождается сильной болью;
при ушибе мягких тканей спины больной испытывает сильные боли во время наклонов, поворотов и при активном движении;
ушиб мягких тканей головы помимо гематомы может сопровождаться головокружением, обмороком, нарушением зрения, тошнотой;
ушиб кисти часто напоминает симптомы перелома. В месте ушиба больной испытывает сильную боль, появляется травматический отек и гематома;
ушиб пальца на руке. Чаще всего страдает от ушибов большой палец, так как он по анатомическому строению противопоставлен остальным.

Осложнения при ушибах

К сожалению, не всегда по внешним симптомам можно определить степень тяжести травмы. Последствия некоторых травм могут быть весьма серьезными. Ушиб головного мозга может спровоцировать сотрясение или кровоизлияние, что чревато смертью пациента.

При нестерпимой непрекращающейся боли необходима консультация травматолога, для того, чтобы он исключил возможность перелома.

При отсутствии адекватной терапии гематома, которая представляет собой скопление крови, может начать нагнаиваться.

Если в результате травмы кровь скапливается в суставе, то возможно развитие гемартроза, который лечится только хирургическим путем.

Ушиб живота может стать причиной повреждения и сбоя функций внутренних органов. А серьезный ушиб грудной клетки может спровоцировать остановку сердца.

Профилактика ушибов

По поводу профилактики ушибов сложно давать какие-то советы. Необходимо на улице и в быту внимательно смотреть под ноги и по сторонам. В травме риска в плане ушибов находятся спортсмены. Для них наиболее эффективным средством борьбы с подобными травмами является укрепление организма, для того чтобы можно было быстрее восстанавливаться.

Лечение ушибов в официальной медицине

В первые часы после ушиба необходимо обратиться к травматологу, для того чтобы выяснить, не повреждены ли суставы, кости, связки, сухожилия. При сильных травмах больному показан покой.

Сразу после ушиба можно обработать поврежденный участок специальным охлаждающим препаратом. В течение первых суток на место ушиба необходимо прикладывать холод, но каждые 2 часа следует делать перерывы для того чтобы не допустить переохлаждения тканей.

Для того, чтобы ограничить распространение травматического отека можно наложить давящую повязку. При ушибе конечностей, лучше держать их на возвышенности. При интенсивном болевом синдроме можно принимать обезболивающие препараты.

По истечении суток холод отменяют и назначают лечение, направленное на восстановление поврежденных тканей. Для этого используют противовоспалительные мази и гели. Через несколько дней можно добавить физиотерапевтические тепловые процедуры.

При наличии обширных полостей заполненных жидкостью рекомендуют хирургическое вмешательство. Из полости шприцом с иголкой отсасывают жидкость и вводят антибиотики, таким образом, предотвращают воспаление.

Полезные продукты при ушибе

При ушибах питание больного должно быть сбалансированным, для того, чтобы организм как можно быстрее восстановился после травмы. Для того, чтобы ускорить рассасывание отека и гематомы необходимы в достаточном количестве микроэлементы, фолиевая кислота и витамины группы В, К, С, А.

Для этого необходимо включить в рацион больного следующие продукты: речную рыбу, мясо птицы, свиную или говяжью печень, цельные злаки, побольше свежих фруктов и овощей, зелень, нежирные кисломолочные продукты.

Средства народной медицины при ушибах

1 измельчить свежие корни лопуха, залить их оливковым или подсолнечным маслом, прогреть на минимальном огне в течение 15 минут, но не кипятить. После чего остудить, отфильтровать и поместить в емкость из темного стекла. Полученную мазь прикладывать к местам ушиба;
2 измельчить кусок коричневого хозяйственного мыла, добавить к нему по 30 г камфоры и нашатырного спирта, 1 ст. лампадного масла и скипидара. Полученной мазью обрабатывать места ушиба;
3 наши предки прикладывали к свежему синяку медный пятак;
4 смазывать места ушиба измельченной травой полыни [2] ;
5 эффективно снимает болевой синдром при ушибах уксус. Необходимо несколько раз в день делать примочки из уксуса, разведенного с водой в соотношении 1:4;
6 для предотвращения распространения отека и гематомы нужно прикладывать к поврежденному месту кашицу из сухой или свежую траву бадяги;
7 через 3-4 после получения ушиба растирать травмированное место камфорным спиртом;
8 для травмированных конечностей показаны ванночки с английской солью;
9 хорошо справляются с отеками листья белокочанной капусты. Их можно несколько раз в день прикладывать к местам ушиба на 40-50 минут;
10 хорошо снимают боль при ушибах измельченный сырой картофель, который прикладывают к травмированным местам;
11 в борьбе с гематомами эффективны компрессы с горячим пюре из отварной фасоли [1] ;
12 компрессы с кашицей из измельченного алое и меда;

Опасные и вредные продукты при ушибе

Для того, чтобы не допустить дальнейшего развития посттравматического отека и гематомы необходимо свести к минимуму потребление продуктов, в состав которых входит витамин Е: имбирь, шиповник, миндаль, семечки подсолнуха, чернослив, щавель, чеснок.

Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с.
Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.
Википедия, статья «Ушиб».

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

источник

Лечебное питание при вывихе плечевого сустава

При вывихе плечевого сустава для скорейшего выздоровления необходимо полноценное и сбалансированное питание, направленное на укрепление и восстановление костей, суставов и связок.

Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей.

Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.

В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.

Полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани.

С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.

Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.

В рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло.

Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.

Для правильного обмена веществ крайне необходимы минералы и вита мины.

Очень полезны витамины группы В.

Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах. В бананах также содержится витамин В6.

Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм получает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.

Развитие дегенерации сустава тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).

Составляя меню, нужно учитывать следующее.

1. Продукты, определяющие режим питания, должны способствовать нормализации обмена веществ.

2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.

3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.

4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.

5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.

6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.

7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.

источник

Источник