Питание при ушибе мозга
Общее описание болезни
Сотрясением головного мозга называется повреждение его тканей с
возможным нарушением его функционирования, вызванное различными
травмами головы. По сути, это легкая форма черепно-мозговой травмы.
Читайте также нашу специальную статью питание
для головного мозга.
Причины сотрясения головного мозга:
- Очаговые – удары по голове, ушибы, неудачные падения;
- Диффузные – резкие движения, например, ускорение или замедление
в момент резкого торможения автомобиля или при падении на ягодицы.
Симптомы сотрясения головного мозга
Не всегда удается сразу распознать сотрясение головного мозга,
так как симптомы могут проявляться через несколько дней или даже
недель после полученной травмы. Однако указывать на сотрясение головного
мозга могут:
- 1 Несвязность речи;
- 2 Тошнота, сопровождающаяся рвотой;
- 3 Головокружение и головная боль;
- 4 Потеря координации, чувство неповоротливости,
спутанности сознания; - 5 Двоение в глазах, при этом зрачки могут быть разной
величины; - 6 Повышенная восприимчивость к свету и звуку, появление
звона в ушах; - 7 Вялость, потеря концентрации внимания, изменение
поведения; - 8 Потеря памяти;
- 9 Скачки давления;
- 10 Боль при движении глаз;
- 11 Нарушения сна.
Виды сотрясения головного мозга:
- Сотрясение головного мозга 1 степени (легкое) – отмечаются кратковременные
симптомы, которые длятся не более 15 минут; - Сотрясение 2 степени (средней тяжести) – отмечаются продолжительные
симптомы без потери сознания; - Сотрясение 3 степени (тяжелое) – отмечается потеря сознания.
При подозрении сотрясения головного мозга необходимо немедленно
обратится к врачу, который сможет определить степень тяжести повреждения
и назначить необходимое лечение.
Полезные продукты при сотрясении
При сотрясении головного мозга врач назначает постельный режим
и рацион питания, состоящий из легкоусвояемой пищи. При этом лучше
всего употреблять свежие продукты, отварные или приготовленные на
пару. Также не стоит переедать, чтобы дополнительно не нагружать
организм.
- При сотрясениях полезно употреблять витамины
группы В, так как они нормализуют работу нервной системы.
Они содержатся в печени, свинине, орехах, спарже,
картофеле, устрицах, яичном желтке, гречке, бобовых (фасоль,
горох), пивных дрожжах, цельнозерновом хлебе, молоке и рыбе. - Для полноценного усвоения витаминов группы В организм должен
иметь железо. Его источниками являются гречка,
овсянка, ячневая крупа, пшеница, бобовые, шпинат, печень, кизил,
мясо птиц (голуби, курица). - Кроме того, в мясе птиц содержится еще и лецитин, который нормализует
работу головного мозга. Также он есть в яйцах, печени и сое. - В этот период полезно употреблять овощные и крупяные супы на рыбном
или мясном бульоне, борщи, рассольник или свекольник, так как они
улучшают пищеварение. - Для максимального обогащения организма витаминами и полезными
микроэлементами необходимо употреблять овощи, фрукты и зелень. - При сотрясении рацион питания полностью зависит от принимаемых
медикаментов. Например, если пациенту назначены мочегонные средства,
нужно увеличить количество потребляемых продуктов с содержанием
калия. Это могут быть курага,
молочные продукты, запеченный картофель, разные виды орехов, бобовые,
изюм, чернослив, морская капуста. - Полезно употреблять молоко
и молочные, а также кисломолочные продукты еще и потому, что в
них содержится кальций, который повышает иммунитет и положительно
влияет на обменные процессы в организме. - Очень важно регулярно есть рыбу, так как она содержит полиненасыщенные
жирные кислоты класса Омега-3. - Прием в пищу продуктов с витамином С помогает организму бороться
со стрессами и улучшает его общее состояние. Источниками этого витамина
являются шиповник, черная смородина, сладкий перец, цитрусовые,
жимолость, капуста, калина, рябина, шпинат. - Также для нормализации работы мозга и его защиты от стресса
нужен магний, который содержится в гречке, ячневой крупе, овсянке,
пшене, разных
видах орехов, морской капусте, бобовых. - Можно добавить в свой рацион мед и сухофрукты, так как они содержат
глюкозу,
необходимую для работы всех клеток организма, в том числе и клеток
головного мозга. - Для обогащения организма жирами лучше использовать орехи и растительное
масло, например, оливковое.
Народные средства лечения сотрясения головного мозга
Начинать лечение средствами народной медицины можно только после
консультации невропатолога, чтобы исключить возможные осложнения.
- 1 При сотрясениях можно принимать успокоительный
настой из шишек хмеля, коры крушины, мелиссы,
иван-чая, корня
валерианы, зверобоя
и листьев березы, взятых в равных пропорциях. Для его приготовления
3 ст. л. сбора заливают 1 л кипятка и заваривают в термосе. По
истечении 2 часов настой будет готов. Курс лечения – 2 недели.
Принимать его необходимо 4 р. в сутки по 0.5 стакана. Кроме успокаивающего
эффекта, этот настой обладает еще и восстанавливающим свойством. - 2 При сотрясении мозга принимают настой из мирта
и девясила. Для его приготовления
листья этих трав хорошо измельчают, а затем 1 ст. л. полученного
сбора заливают 2 ст. кипятка и настаивают 0.5 часа. Курс лечения
– 2 месяца. При этом этот настой лучше пить по истечении 7 дней
после повреждения головного мозга по 200 мл 2 раза в день. - 3 Отличным источником питания для мозга при сотрясении
является смесь из измельченного грецкого
ореха и меда. Принимать ее необходимо ежедневно в течение
полугода по 1 ст. л. (для детей с 3 лет – по 1 ч. л. в течение
2 месяцев). - 4 Кроме того, можно ускорить процесс восстановления
мозга с помощью натуральных витаминов. Для этого готовят салат
из свежего шпината (200 г),
свежего лука (50 г) и 2 желтков куриных яиц, который заправляют
2 ст.л. подсолнечного масла. - 5 Если после сотрясения появились бессонница и головная
боль, можно использовать настой из корицы и мяты.
Для его приготовления 1 ч.л. молотой корицы смешивают с 1 ст.л.
мелко порезанной мяты. Полученный состав заливают 1 л крутого
кипятка и настаивают в течение 0.5 часа в термосе. Пить его нужно
4-6 раз в сутки по 100 мл, но в зависимости от общего самочувствия
дозу можно уменьшать. Он особенно эффективен в первые дни после
получения травмы. - 6 Для снижения интенсивности симптомов сотрясения
применяют настой из мелиссы, подорожника,
глухой крапивы, душицы,
коровяка, цветков клевера,
плодов шиповника, веток багульника и побегов черной смородины,
смешанных в равных количествах. 2 ст. л. сбора нужно заварить
1 л. кипятка и, поставив на водяную баню на 10 минут, накрыть
крышкой. Когда отвар остынет, его нужно процедить. Принимать по
3 ст.л. 3 раза в день. В зависимости от общего самочувствия можно
увеличить порцию отвара в 1.5-2 раза. - 7 Также при сотрясении принимают настой зверобоя
трижды в день по 1/3 стакана (2 ч.л. травы залить 1 ст. воды и
вскипятить на небольшом огне).
Опасные и вредные продукты при сотрясении
- Медики советуют исключить прием алкоголя минимум на год после
сотрясения, так как он оказывает дополнительную нагрузку на кровеносные
сосуды. - В этот период лучше исключить соленую и острую пищу, чтобы не
нарушать водно-солевой баланс в организме. Кроме того, специи
повышают аппетит, что может привести к перееданию и ожирению. - Спровоцировать появление избыточного веса может и чрезмерно
жирная, копченая,
жареная еда. - Также в это время лучше отказаться от выпечки с маргарином, шоколада
и кондитерских изделий в больших количествах. Однако важно помнить,
что при условии умеренного употребления шоколад окажет положительное
действие, так как в нем есть глюкоза. - Не стоит злоупотреблять крепким чаем и кофе,
так как в них содержится кофеин. Из-за своего стимулирующего воздействия
на нервную систему он может усиливать головные боли и повышать
давление.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Источник
Любая болезнь или стресс предполагает определенный подход к питанию. Сотрясение мозга – травма, требующая в первую очередь особого режима пострадавшего, выражающегося в физическом и эмоциональном покое. Питание при сотрясении головного мозга напрямую связано с потребностями организма больного в данном состоянии.
Пища – основа жизни, источник витаминов, минералов. Выбранный подход к питанию, может как навредить больному, так и способствовать выздоровлению.
Какое питание рекомендуется при черепно-мозговых травмах и сотрясениях мозга? После сотрясения больному прописан постельный режим. В это время он может находиться в больнице или дома, в зависимости от формы травмы. Врачи советуют таким пациентам диетическое питание, основой которого является легкоусвояемая пища.
Чем характеризуется состояние пострадавшего
Такая травма, как сотрясение, отличается общим ослаблением организма, наличием катаболических реакций. Много человек после таких повреждений есть не может и часто теряет в весе, что отрицательно сказывается на его состоянии. Потеря энергии и сил также часто сопровождает подверженный травме организм.
На основе этого для больного назначается специальная диета при сотрясении. Пострадавшему нужны белки, аминокислоты. Легкая белковая и углеводная пища – основа рациона. Режим приема пищи при сотрясении схож с диетой Аткинса или, так называемой, Кремлевской диетой.
Что рекомендуется кушать пострадавшему?
В первые сутки после повреждения у больного часто наблюдается тошнота, рвота и другие признаки травмы. Есть что-то в это время тяжело. В рацион включается лишь раствор с глюкозой либо бульоны из нежирного мяса.
После улучшения состояния в меню можно ввести и другие продукты.
- Предпочтение в питании человека, перенесшего сотрясение, отдается белковой пище:
- говядина,
- мясо птицы;
- морепродукты и рыба;
- яйца бобовые и т. д.
Углеводы из овощей и фруктов будут хорошим дополнением. Эти продукты помогут быстрее набраться сил.
- Все блюда должны быть приготовлены в щадящем режиме. Жареное, копченое, острое исключается. Рекомендуется варка, тушение, запекание. Слишком сладкая, жирная пища также должна быть отложена до лучших времен.
- Большое значение в питании ослабленного организма имеет витамин B. Его содержат:
- печень;
- спаржа;
- картофель;
- морепродукты (устрицы);
- орехи;
- рыба;
- цельнозерновой хлеб;
- молоко;
- гречка;
желток яйца.
- Для улучшения пищеварения каждый день нужно кушать супы: овощные, на курином, рыбном или говяжьем бульоне. Они улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ.
- Железо помогает усваиваться витаминам группы B, это:
- крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа);
- мясо птицы (включается в меню каждый день), печень;
- шпинат;
- бобовые.
- Важнейшими продуктами в рационе больного являются молоко и изделия из него. Содержащийся в них кальций благотворно влияет на обмен веществ, здоровье иммунной системы, пищеварение.
- Витамин С борется со стрессом. Продукты, имеющие его в своем составе, рекомендуется включать в диету пациента.
- Магний (его много в молочных кашах, бобовых) стабилизирует работу мозга.
- Если пациенту назначено лечение медикаментами, к примеру, мочегонными, организму понадобится больше калия, который содержится в сухофруктах, печеном картофеле и других продуктах.
- Для улучшения деятельности мозга необходимы глюкозосодержащие продукты (фрукты, сухофрукты).
Очень полезной в это время будет еда с содержанием меда. К примеру, смесь грецких орехов и этого целебного продукта не только невероятно вкусна, но и чрезвычайна питательна.
Для того чтобы человек получал все необходимые витамины, рекомендуется включать в рацион больше свежих фруктов и овощей. Зачастую врачи выписывают дополнительно БАДы, чтобы организм не имел недостатка в питательных веществах.
Народные средства лечения
Такое лечение не очень хорошо зарекомендовало себя. Но все же некоторые травы благотворно влияют на нервную систему. К народным средствам, одобренным врачами, помогающим улучшить состояние больного и способствующим скорому выздоровлению, относят чаи из трав мелиссы, иван-чая, корней валерианы, элеутерококка. Они оказывают на организм седативный эффект.
Существует и много других трав, рецептов настоев из них и других форм использования, которые помогают ускорить процесс выздоровления после травмы. Некоторые, к примеру, рекомендуют при реабилитации после сотрясения заменить обычную подушку на ту, в которой будут успокаивающие травы, например, клевер, мята. Но надо помнить: народные методы лечения могут быть целесообразны только после одобрения лечащего врача.
Опасные продукты
- Употреблять алкоголь при сотрясении врачами настоятельно не рекомендуется. Он увеличивает нагрузку на кровеносные сосуды, оказывая отрицательное влияние на ЦНС. Забыть о спиртных напитках нужно на год после травмы.
- Крепкий чай, кофе относится к противопоказаниям. Эти напитки славятся возбуждающим действием на нервную систему. Наряду, с повышением давления, они могут усилить головные боли.
- Жирная пища ухудшает кровообращение и способствует набору лишнего веса. Также желательно исключить кондитерские изделия и сладости в большом количестве.
- Специи и приправы разного вида являются раздражителями нервной системы. Их употреблять также не рекомендуется.
В первые месяцы после травмы нужно быть особо бдительным, выбирая продукты для своего стола. Рекомендованная врачом диета поможет выздороветь быстрее. Нужно отметить, питание также должно быть сбалансированным, его недостаточность или чрезмерное употребление пищи отрицательно влияет на мозг. Поэтому постарайтесь правильно составить свой рацион.
Примерное меню
Завтрак. Молочная каша, фрукты, некрепкий чай.
Ланч. Орехи.
Обед. Суп на курином бульоне. Салат из морепродуктов.
Полдник. Фрукты.
Ужин. Овощной салат. Тушеное мясо с овощами. Компот.
Второй ужин. Йогурт.
Диету после сотрясения нужно соблюдать после выписки из больницы довольно долгое время. Возвращаться к привычному питанию лучше постепенно, исключая соленое, острое. Не стоит увлекаться большим количеством сладостей. Наблюдаясь у врача в течение реабилитационного периода, нужно узнавать, какие привычные до травмы продукты, уже могут быть добавлены в рацион.
Отдельно стоит сказать о питании при сотрясении мозга детей. Они больше взрослых подвержены травмам из-за своей неусидчивости. По статистике, 30 процентов всех пострадавших от черепно-мозговых травм, это дети до 15 лет. Посттравматическая диета у детей отличается от взрослой меньшим содержанием жира, лучше его вообще исключать. Но добавление в рацион с содержание витаминов группы B обязательно, как и для взрослых. Детям в период выздоровления будут полезны овощные супы. А вот употребление крепкого чая, выпечки на маргарине, шоколада лучше ограничить. Такая еда может повлиять на возникновение головной боли. После выписки из больницы ребенок должен придерживаться диеты еще некоторое время. Забота и внимание близких помогут ему поправиться скорее.
При лечении сотрясений головного мозга нет специальной разработанной диеты. Но есть питание, помогающее пациентам быстрее стать здоровыми и полными сил. Диета должна соблюдаться в комплексе с отдыхом, свежим воздухом, медикаментозным лечением, назначенным врачом. Только такой подход будет содействовать скорейшему восстановлению организма.
Источник: https://nervivporyadke.ru
Источник
Стресс и различные заболевания предполагают особое диетическое меню. Питание при сотрясении головного мозга связано с потребностями организма пострадавшего в полезных вещества и микроэлементах. ЧМТ требует особого режима, выражающегося в психологическом, физическом покое. Правильно подобранный рацион поможет восстановиться травмированным клеткам, тканям.
Основные признаки сотрясения
Первый симптом ЧМТ – потеря сознания после удара. Исключение – люди пожилого возраста и дети. Сразу же после ушиба могут наблюдаться:
- Частое дыхание.
- Однократный рвотный позыв.
- Тахикардия или учащенная пульсация.
- Утрата памяти относительно предшествующих ушибу событий.
Данная симптоматика через некоторое время исчезает. Давление приходит в норму, но иногда может доходить до высоких пределов – это происходит не только из-за полученной травмы, но и стрессового состояния больного. Температура при сотрясении не повышается.
После восстановления сознания у пострадавшего наблюдается следующая патологическая симптоматика:
- головные боли;
- головокружение;
- чувство тошноты;
- слабость, посторонние звуки в ушах;
- внезапные приливы крови к коже лица;
- чрезмерное потоотделение;
- неприятный дискомфорт;
- проблемы со сном.
После ушиба «серого вещества» общее состояние пациента нормализуется на протяжении 7-14 дней. Но приступы мигрени и другие субъективные признаки могут держаться продолжительное время по различным причинам.
Симптомы ЧМТ
Прогноз после полученной травмы
В большинстве ситуаций при правильном лечении и соблюдении режима, ЧМТ заканчивается выздоровлением с возращением трудоспособности. Остаточная симптоматика (бессонница, головокружение, чрезмерная утомляемость) может напоминать еще долго, но через некоторое время проходит и она.
При сопутствующих тяжелых недугах, несоблюдении советов доктора или тяжелых ЧМТ, могут наблюдаться разные последствия – от вегето-сосудистой дистонии до приступов эпилепсии.
Полезные продукты при ушибе
При диагностике травмы «серого вещества» назначает больному покой, постельный режим и питание при легком сотрясении мозга, включающее углеводную и белковую пищу. Лечебное меню при ЧМТ напоминает знаменитый рацион Аткинса.
Все блюда, входящие в рацион питания, должны включать:
- Вареные.
- Свежие.
- Продукты, приготовленные на пару.
- Овощи, мясо, рыбу, запеченные в духовке.
От копченостей, сладостей и жареной пищи придется полностью отказаться. В период восстановления не следует перегружать организм едой. Рацион питания должен содержать больше белка, а также углеводов. Для приготовления еды используются жиры растительного происхождения (масло оливы).
Полезные продукты необходимые в рационе питания
В период лечения ушиба рекомендуется принимать витамины группы B, оказывающие благотворное влияние на нервную систему. Эти полезные вещества содержатся в таких продуктах, как:
- спаржа, печень;
- морские продукты;
- при сотрясении употребляют яйца, бобовые;
- орехи, гречка;
- нежирная рыба, молочные изделия.
Для быстрого усвоения элемента группы B следует дополнить рацион питания едой, содержащей железо: шпинат, бобовые, различные крупы, мясо.
Ежедневно рекомендуется, употреблять курицу, индейку – их филе содержит лецитин, благотворно влияющий на мозговой центр. Также это вещество присутствует в свиной печени, сое. Рацион лучше дополнить овощными нежирными супами, свекольниками, солянками, борщами – все, что ускоряет процесс пищеварения.
Организму нужно оказать максимальную поддержку, ему требуется много минералов и полезных веществ, содержащихся во фруктах, свежих овощах.
Меню пострадавшего должно подбираться с учетом медикаментозных препаратов, которые назначил невролог. Если пациент пьет мочегонные средства, его рацион должен содержать пищу, богатую калием. Это могут быть:
- Изюм, курага.
- Запеченный картофель.
- При сотрясении полезен чернослив.
- Молочные изделия.
- Бобовые, орехи.
Очень важно, чтобы восстановительная диета, содержала большое количество кисломолочной и молочной пищи, – в ее составе присутствует калий, положительно влияющий на защитные силы организма, обменные процессы, пищеварение.
Аскорбиновая кислота поможет справиться со стрессом, в котором пребывает пострадавший, получивший удар по голове. Для этого рацион должен дополняться свежей капустой, цитрусами, шиповником, болгарским перцем, шпинатом.
Восстановить работоспособность «серого вещества» и защитить организм пациента от стресса поможет магний, присутствующий в бобовых и крупах, – в меню пострадавшего должны входит каши на молочной основе.
Постоянное потребление нежирной рыбы восполняет недостаток кислот Омега-3, улучшающих функционирование ЦНС (благотворно влияет на память и восстанавливает мозговую активности).
Работоспособность «серого вещества» улучшает глюкоза, входящая в состав сухофруктов, меда. Смесь продукта пчеловодства и орехов полезна не только для больных, но и здоровых пациентов для улучшения активности головного мозга.
Рацион пострадавшего должен содержать пищу, богатую калием
Продукты, от употребления которых стоит отказаться
Специалисты сошлись во мнении, что из ежедневного меню при сотрясении различной степени тяжести необходимо исключить некоторые продукты. Перечень основных блюд, от которых стоит отказаться при сотрясении мозга включает:
- еду с большим содержанием жира, ухудшающего кровоток;
- разные приправы, специи при сотрясении противопоказаны: они раздражают ЦНС;
- конфеты, булочки и различные кондитерские блюда;
- при сотрясении «серого вещества» не рекомендуется употреблять соленую, острую пишу;
- спиртные напитки: они не только способствуют уничтожению нейронов, но и оказывают негативное действие на кровообращение мозга, нервную систему;
- кофейные коктейли, крепкие чайные напитки: повышают артериальное давление.
Все эти продукты могут значительно ухудшить состояние больного в период восстановления после полученной травмы.
Правильная диета при легком сотрясении мозга – неотъемлемая часть комплексного восстановления. Следует осознавать, что адекватная терапия и соблюдение всех советов доктора приводит к выздоровлению пострадавшего. Важно не только медикаментозное лечение, но и полноценное питание, позитивный настрой, отдых и прогулки на свежем воздухе.
ЧМТ средней тяжести предполагает терапию в условиях стационара, где больной постоянно находится под контролем докторов. Только такой подход гарантирует полное восстановление организма.
Блюда, от которых стоит отказаться при сотрясении мозга
Злоупотребление алкоголем при ударе «серого вещества»
При сотрясении, клиническая картина схожа с симптоматикой сильного алкогольного опьянения. Если пострадавший во время терапии будет злоупотреблять спиртосодержащими коктейлями, существует риск повторного возобновления признаков патологического синдрома. У пациента могут начаться приступы истерики, появиться галлюцинации, раздражительность.
Из-за небольшого количество алкоголя, употребленного после удара по голове, наблюдаются нарушения психики, белая горячка, которая может появиться даже после бокала пива.
Когда «серое вещество» начинает приходить в себя после удара, то «увеселительные» коктейли вызывают приступы головной боли, гипертонию, внезапные перепады настроения. Симптомы сотрясения усиливаются, иногда наблюдается отечность головного мозга. В результате пациент может утратить сознание либо впасть в кому. Спиртное во время терапии зачастую провоцирует инсульт.
Средства народной медицины
При сотрясении мозга используются успокоительные отвары
Нетрадиционные методы лечения при травме необходимо использовать только по назначению доктора, чтобы не спровоцировать развитие различных осложнений. Для устранения патологических симптомов при сотрясении мозга используются успокоительные отвары на основе:
- Иван-чая.
- Мелисы.
- Элеутерококка.
- Корня лекарственной валерианы.
А также иные целебные травы, оказывающие успокаивающее, седативное действие на нервную систему при сотрясении мозга.
Специальную диету после ЧМТ больной должен соблюдать по завершении стационарного лечения продолжительное время. Включать в рацион питания привычные продукты необходимо постепенно, от острых, соленых блюд лучше отказаться. Не следует увлекаться сладостями. При сотрясении пострадавший должен наблюдаться у врача до полного восстановления ЦНС, общего состояния.
Источник