Ожог от чеснока и перца
Ожог от чеснока – это повреждение слизистых оболочек или кожных покровов веществами, которые содержатся в растении. Данная пряность известна лечебными свойствами и широко используется в нетрадиционной медицине. Но при неправильном применении или в результате продолжительного контакта с кожей может получиться ожог.
Чем опасен чеснок
В народной медицине можно найти массу рецептов с чесноком, которыми можно излечить десятки болезней, начиная от зубной боли и заканчивая туберкулезом. Данное растение является кладовой огромного количества микроэлементов, большого содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, Е, К, РР, эфирного масла, органических и жирных кислот, и многих других веществ.
Используя целебные качества чеснока, необходимо помнить о мерах предосторожности. Как и любое лекарство, он характеризуется определенным дозированием для получения положительного эффекта, и важно не переусердствовать.
Эфирное масло широко применяется в косметологии. Его дозировка исчисляется в 2-4 каплях из-за сильнодействующего бактерицидного свойства. Чесночное растение также богато эфирными маслами, которые в сочетании с органическими кислотами способны произвести сильный ожог на слизистой или коже человека.
Дар природы, о котором ведется речь, обладает сильным противовирусным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Молодые мамы нередко пользуются советами народной медицины. И прикладывая чесночную кашицу на грудь и спину ребенка в целях излечить его от кашля, руководствуются поговоркой «чем больше, тем лучше». Эфирные растительные масла, имея непосредственное соприкосновение с незащищенной детской кожей в течение нескольких часов, оставляют на теле раны. Еще опаснее закапывать нос от насморка или уши от отита неразбавленным соком этого растения.
Сильнодействующая жидкость высокой концентрации способна нанести ущерб слизистой носоглотки, гортани, органу слуха. Ожог чесноком расценивается как химический. Его лечение требует обращения к врачу, а в некоторых случаях – госпитализации больного.
Виды ожогов чесноком
В зависимости от места воздействия растения различают разные виды ожогов. Пострадать может кожа, слизистая оболочка, органы ЖКТ, глаза.
Кожа
Чесночные компрессы и протирания пораженных мест соком при различных кожных и простудных заболеваниях, а также маски для лица на основе экстракта чеснока против прыщей и угрей бывают эффективными. Но несоблюдения времени контакта лечебного средства чревато ожогом от чеснока на коже. Повреждение проявляется сильным жжением, болью и покраснением. Иногда могут появиться волдыри с серозной жидкостью внутри. Согласно классификации ожогов – это повреждение первой степени, нуждающееся в лечении.
Слизистая
Переусердствовав соком лечебного растения при насморке, можно сжечь слизистую носа. Повреждение сопровождается жжением, болью, краснотой. Такая ситуация грозит отеком, осложненным дыханием и потерей обоняния.
Нередко практикуется полоскание горла при ангине, ларингите, фарингите настоем на зубках пряного растения. Несоблюдение пропорций приводит к повреждению слизистой горла. В результате к воспалению стенки горла присоединяется поражение слизистой вследствие химического ожога.
При зубной боли народные целители рекомендуют прикладывать зубок луковичного растения на запястье левой руки на место пульса. Чаще можно встретить рецепты, где кусочек необходимо поместить на больной зуб или десну и держать, пока боль не пройдет. Редко кто предупреждает, что такое лечение может усугубить ситуацию появлением ожога на языке, внутренней стороне щеки, десне. Также делают домашние настойки, что грозит ожогом ротовой полости, если не были соблюдены пропорции или указаны в рецепте неверно. Прежде чем полоскать рот данным противовоспалительным средством, целебную жидкость стоит разбавить теплой водой.
Желудок
Употребление большего количества чеснока чревато появлением симптомов ожога стенок желудка. Повреждение слизистой органа пищеварения сопровождается сильной болью в области желудка, давать отрыжку, вздутие живота, иногда рвоту.
Съеденный чеснок в сыром виде оказывает раздражительный эффект на органы ЖКТ. Медицине известны случаи сильного поражения слизистой кишечника и желудка кусочками жгучих долек. Врачи утверждают, что злоупотребление данным пряным продуктом может привести к перфорации стенок кишечника.
Глаза
При попадании жгучего сока растения в глаза необходимо промыть их водой. При появлении раздражения можно закапать Альбуцидом. Если жжение не проходит, а краснота усилилась, то нужно обратиться за помощью окулиста и незамедлительно выполнить его предписания.
Первая помощь при ожоге чесноком
Превысив время контакта с лечебным растением и получив ожог кожи, необходимо пораженное место промыть под холодной проточной водой. Повреждение от чеснока не превышает І степени, и использование противоожоговых мазей быстро помогает снять воспаление и боль.
Если пострадал желудок, стоит его промыть слабым раствором марганцовки, а в дальнейшем соблюдать строгую диету.
Как лечить
Унять боль и снять покраснение на поврежденной ноге, лице или пальце поможет любое противовоспалительное аптечное средство, оказывающее регенерирующее воздействие. Это может быть Пантенол, Витаон, Банеоцин, Наксол, Цикадерма и другие.
Ожог горла лечат аэрозолем Каметон местного применения, рассасывающими таблетками Стрепсилс. Виатон капают на ночь через ноздри в течение 8-10 дней. При этом полоскание исключено.
Для облегчения болей в желудке можно применить Алмагель.
Чтобы заживление поврежденной гортани, пищевода, желудка происходило быстрее, обязательным условием лечения является диета.
Методы предосторожности при использовании чеснока
Чтобы употребление пряности или оздоровительные маски не продолжилось лечением ожога чесноком, необходимо соблюдать дозы в питании и время контакта кожи с растением. Не рекомендуется в день съедать более 2 зубков чеснока, а воздействие компресса из чесночной кашицы или сока (в косметических целях) не должны превышать 15-20 минут.
Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, гастродуодениты, язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки), рекомендуется избегать употребления чеснока, особенно в чистом виде.
Статья проверена редакцией
Источник
Красный жгучий перец богат едкими эфирными маслами, поэтому, если резать его неправильно, прикасаться к нему голыми руками или пробовать на вкус стручок, можно получить настоящий ожог.
Фото 1. Маленький жгучий перчик может вызвать настоящий пожар во рту. Источник: Flickr (Marco Verch).
Почему перец оставляет ожог
В семенах красного жгучего перца, прожилках и кожице в больших количествах содержится капсаицин – это маслянистое вещество, из-за которого появляется жжение, покраснение на коже, отечность и т.д. Именно оно придает вкусу перца остроту, но оно же и может спровоцировать химический ожог.
Помимо этого капсаицин опасен тем, что способен вызвать аллергические реакции даже при простом прикосновении к перцу голыми руками. И если такое вещество попало в организм, выводится оно долго.
Симптомы можно облегчить, но полного выздоровления, пока капсаицин не выйдет, не будет. А на это обычно требуется несколько дней.
Признаки ожога перцем
Симптоматика появляется на том участке кожи, который соприкасался с перцем. И включает типичные признаки ожога: кожа чешется, краснеет, чувствуется жжение.
Однако ожог может поразить разные слои дермы, и в этом случае признаки будут отличаться в зависимости от тяжести травмы:
- легкая степень – слабо выраженная симптоматика, которая заключается в легких дискомфортных ощущениях;
- средняя степень – покраснение кожи, возникновение зуда и шелушения, а потом и сыпи, напоминающей крапивницу;
- тяжелая степень – появление пузырьков, язв, а порой и кровотечения из обожженного участка.
Обратите внимание! Перец представляет опасность не только в свежем виде, но и в сухой приправе, и в перцовом пластыре, поскольку в любом виде он сохраняет капсаицин.
Первая помощь
Меры первой помощи снимают острую симптоматику ожога перцем чили, уменьшают вероятность развития осложнений, однако саму травму не лечат. Поэтому, если ожог был сильным, после оказания первой помощи следует обратиться к доктору, чтобы он назначил лечение.
В зависимости от того, какая часть тела пострадала, будет отличаться и способ снятия симптомов. Если ожогу подверглась кожа:
- рекомендуется промывать поврежденный участок холодной водой не менее 15 минут, но нельзя использовать мыло, поскольку это ухудшит ситуацию, ведь щелочь нейтрализует лишь кислоты, а не едкие эфирные масла;
- если вода не оказывает эффекта, ожог надо обработать содовым раствором со льдом, в который помещают руку на 10 минут (сода хорошо нейтрализует капсаицин);
- соль может очистить кожу от въевшегося в нее перца, для чего следует насыпать ее на поврежденный участок и немного смочить водой для ровного распределения (держать не дольше 5 минут);
- после обработки солью кожу надо промыть молоком, поскольку оно выводит частички едкого эфира;
- оливковое масло тоже растворяет жгучие вещества перца и не дает им проникать глубже в кожу, поэтому пострадавший участок следует протирать им около минуты, а потом промыть теплой водой;
- слабая уксусная эссенция может остановить обжигающую реакцию, вызванную перцем чили, как и лимонная кислота – ими также обрабатывается ожог.
Если пострадала слизистая рта или горла, рекомендуется полоскать рот холодной водой, пока жжение не пройдет, а потом попить молока. В этом случае, кстати, помогут любые молочные продукты: йогурт, мороженое и т.д.
Фото 2. Молоко способно устранить едкое воздействие перца. Источник: Flickr (GummyPiglet).
И поскольку крахмал растворяет капсаицин, он тоже помогает при ожоге перцем. В этом случае можно съесть немного чистого крахмала, либо картофеля, хлеба или риса.
Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя дотрагиваться до глаз, губ, кожи возле них руками, которые прикасались к перцу, потому что на слизистых ожог будет ощущаться еще сильнее и вреда причинит гораздо больше.
Как снять жжение от перца
Снять жжение от контакта с перцем чили помогут продукты и вещества, которые нейтрализуют капсаицин. К ним относятся:
- Хлорная известь, которая преобразует капсаицин в водорастворимую соль. Хлорку нужно разбавить водой в пропорции 1:5 и погрузить в этот раствор руки, а потом хорошо промыть.
- Спирт растворяет едкие эфирные масла, поэтому имеет смысл натереть им или любым спиртосодержащим продуктом (тоником, лосьоном) ожог, а после смыть проточной водой.
- Растительное масло нейтрализует едкие эфирные масла перца чили. Им обрабатывают поврежденную кожу, чтобы снять ощущение жжения. Если ожог на слизистой, ложку масла надо просто подержать во рту.
- От жжения во рту и горле поможет и концентрированный сахарный сироп или ложка меда под язык.
Вообще, капсаицин – это жирорастворимое вещество, поэтому любой из продуктов, богатых жиром, может помочь.
Лечение
Самостоятельно лечить ожог от красного перца можно только в том случае, если степень поражения кожи легкая. Во всех прочих надо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие осложнений.
После оказания первой помощи, рану нужно обрабатывать антисептиком, чтобы не случилось инфицирования.
Каждый день ожог придется смазывать антисептическими мазями – Спасатель, Левомеколь или Фастин.
Для ускорения процесса регенерации кожи раневую поверхность надо обрабатывать Пантенолом (мазью или кремом). И делать это потребуется не реже трех раз в день, лучше – во время перевязок.
После химического ожога кожа нуждается в покое, поэтому рану нужно перевязать чистым бинтом и регулярно менять повязку.
Профилактика ожогов перцем
Чтобы избежать ожога при работе с красным жгучим перцем, руки надо защищать перчатками. А глаза следует прикрывать очками.
Если перчаток нет, их можно заменить полиэтиленовыми пакетами, надетыми на руки. Или, на крайний случай, просто обернуть кисти бумажными полотенцами.
Дополнительная мера предосторожности – перед работой с чили смазать руки небольшим количеством растительного масла.
Источник
Острый вид перца, достаточно популярный продукт на любой кухне, ведь он придает блюдам особую пикантность. Но жгучие перцы способны вызвать самые неприятные ощущения при попадании на кожу. Поэтому при работе с ними требуется особая осторожность. Но есть несколько проверенных способов, которые помогут избавиться от последствий контакта кожи с перцем.
10 советов как убрать жжение от острого перца на теле
Почему перец жжется
Капсаицин – маслянистое вещество, которое содержится в некоторых сортах жгучего перца, именно этот компонент дает блюдам особый специфический вкус. Во время приготовления пищи сок перца может попасть на кожу рук, тем самым моментально образуется жжение и покраснение, которое очень тяжело нейтрализовать.
Количество данного компонента во всех сортах перца составляет разное значение. Таким образом, чем больше капсаицина, тем сильнее будет ожог от его попадания на кожу. Одними из самых популярных жгучих перцев являются перец чили, красный горький, кайенский перец.
Единицы жгучести перцев
Как убрать жжение на коже
При неаккуратной работе с острым перцем и попадании его или сока на кожу, образуется ожог. Чтобы облегчить состояние кожного покрова, необходимо использовать традиционные методы избавления от жжения.
- Молочные продукты действенно устраняют болевые ощущения, полученные от контакта с острым перцем. Это объясняется тем, что вещество казеин, который содержится в молочных продуктах, вступая в реакцию с капсаицином, нейтрализует его. Если была обожжена рука, то необходимо опустить ее в емкость с молоком, куда предварительно лучше добавить еще и кубики льда. Или обильно протирать ватным тампоном другие участки тела.
10 советов как убрать жжение от острого перца на теле
- Не менее действенным способом будет использование обычного вазелина и растительного масла, так как под воздействием других масел жгучие компоненты перца растворяются.
- Пищевую соду необходимо развести с водой до состояния густой кашицы, и выложить смесь на пораженные участки тела. После высыхания, смыть маску под проточной водой.
- Избавит от «пожара» на коже спирт, он действует на капсаицин как растворитель. Смоченным ватным тампоном периодически протирать лицо, руки и кожу, до устранения неприятных ощущений.
Как убрать жжение во рту
Если во рту оказался переизбыток острого перца, и долго сохраняется мучительное состояние жжения, то в этом случае необходимо:
- В первую очередь съесть небольшой кусок ржаного или пшеничного хлеба, который впитает в себя жгучее масло и избавит рот от жжения.
10 советов как убрать жжение от острого перца на теле
- Отлично справляются с этой задачей холодные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка, сметана и даже мороженое. Либо достаточно прополоснуть рот молоком из холодильника. Этот метод способен минимизировать воздействие жгучего компонента перца на слизистые участки. Главное, чем больше жирность у продукта, тем эффективнее будет результат.
- Алкоголь также неплохо избавит от неприятных ощущений. Эффективнее всего, если это будет какое-либо вино. Достаточно одного бокала.
- Быстро избавит от дискомфорта во рту и пищеводе съеденный вареный овощ, с большим содержанием крахмала: картофель, кукуруза. Кроме этого, вареный рис, банан, долька лимона тоже отлично устранят неприятные ощущения.
- Если перец попал только на язык, то необходимо приготовить сахарный сироп (3 чайной ложки сахара на 200 мл воды), и прополоснуть им рот и горло на протяжении 30 минут.
Нельзя после употребления острого перца запивать его водой. Связано это с тем, что компонент капсаицин не растворяется в воде, таким образом, можно лишь ухудшить состояние «пожара» во рту.
Что делать если сок перца попал на глаза
Во время приготовления блюд с перцем нередко случается так, что плохо помыв руки, при протирании глаз, вещество капсаицин попадает на слизистую оболочку, или сок случайно брызгает в глаза, чем вызывает сильнейшую боль и жжение.
Очень сложно найти в домашней аптечке специальные глазные капли для таких случаев. Поэтому существуют несколько традиционных и эффективных методов для нейтрализации капсаицина и устранения неприятных ощущений:
- Необходимо заварить чайный пакетик или заварку в течение 5 минут, чтобы раствор получился крепким. Протирать глаз следует обильно смоченным ватным тампоном в направление к внутреннему уголку глаза.
10 советов как убрать жжение от острого перца на теле
- По такому же принципу можно приготовить настойку ромашки или календулы. Перелить в большую посуду таким образом, чтобы можно было опустить туда голову, глаз должен погрузиться в приготовленный раствор. Необходимо постараться открыть глаз и поморгать им, а также активно покрутить глазным яблоком.
- Наиболее эффективным средством для промывки глаза является коровье или козье молоко. Его необходимо закапывать, используя специальную пипетку. При этом молоко должно при закапывании вытекать обратно, тем самым вымывая жгучее вещество.
- У каждого в домашней аптеке наверняка найдется такой лекарственный препарат как фурацилин, который очень популярен в офтальмологии. Для этого необходимо растворить 1 таблетку фурацилина в остуженной кипяченой воде (процедить), и промывать глаза стерильной пипеткой, закапывая в конъюнктивный мешок (или организовать ванночку для глаз). Еще лучше, если это будет фурацилин в инъекциях, который можно не разбавлять водой.
- После процедуры обязательно нужно закапать глазные капли, обладающие противовоспалительным действием.
Нельзя тереть глаз тем, что может травмировать слизистую оболочку. Есть большая вероятность образования раны или царапины, куда может проникнуть инфекция.
Как обезопасить себя от жжения
В случаях, когда предстоит приготовление блюда с использованием острых сортов перца, необходимо заранее приготовить и поставить рядом с собой емкость с водой и хлоркой в пропорциях 5:1. В данном растворе, при нарезке перца, следует периодически смачивать руки и промывать их водой.
10 советов как убрать жжение от острого перца на теле
Помимо этого, наиболее безопасным методом оградить себя от получения ожога, будет использование латексных перчаток или полиэтиленовых пакетов во время готовки. Или же можно смочить руки растительным маслом, которое будет нейтрализовать капсаицин.
Только таким образом, есть большая вероятность избежать ожога рук и попадания сока перца на другие участки тела и в глаза.
Во избежание получения ожога при работе с перцем, необходимо использовать меры предосторожности. И при необходимости сразу же воспользоваться приведенными выше традиционными средствами устранения симптомов жжения и ожога. Если после проведенных процедур боль, дискомфорт, жжение в глазах и на теле сохраняются, обязательно следует обратиться к медицинскому специалисту за оказанием специализированной помощи.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/10-sovetov-ubrat-zhzhenie-ostrogo-pertsa
Источник