Ожог болгарским перцем сладким

Ожог болгарским перцем сладким thumbnail

Красный жгучий перец богат едкими эфирными маслами, поэтому, если резать его неправильно, прикасаться к нему голыми руками или пробовать на вкус стручок, можно получить настоящий ожог. 

Ожог болгарским перцем сладкимФото 1. Маленький жгучий перчик может вызвать настоящий пожар во рту. Источник: Flickr (Marco Verch).

Почему перец оставляет ожог

В семенах красного жгучего перца, прожилках и кожице в больших количествах содержится капсаицин – это маслянистое вещество, из-за которого появляется жжение, покраснение на коже, отечность и т.д. Именно оно придает вкусу перца остроту, но оно же и может спровоцировать химический ожог.

Помимо этого капсаицин опасен тем, что способен вызвать аллергические реакции даже при простом прикосновении к перцу голыми руками. И если такое вещество попало в организм, выводится оно долго

Симптомы можно облегчить, но полного выздоровления, пока капсаицин не выйдет, не будет. А на это обычно требуется несколько дней.

Признаки ожога перцем

Симптоматика появляется на том участке кожи, который соприкасался с перцем. И включает типичные признаки ожога: кожа чешется, краснеет, чувствуется жжение.

Однако ожог может поразить разные слои дермы, и в этом случае признаки будут отличаться в зависимости от тяжести травмы:

  • легкая степень – слабо выраженная симптоматика, которая заключается в легких дискомфортных ощущениях;
  • средняя степень – покраснение кожи, возникновение зуда и шелушения, а потом и сыпи, напоминающей крапивницу;
  • тяжелая степень – появление пузырьков, язв, а порой и кровотечения из обожженного участка.

Обратите внимание! Перец представляет опасность не только в свежем виде, но и в сухой приправе, и в перцовом пластыре, поскольку в любом виде он сохраняет капсаицин.

Первая помощь

Меры первой помощи снимают острую симптоматику ожога перцем чили, уменьшают вероятность развития осложнений, однако саму травму не лечат. Поэтому, если ожог был сильным, после оказания первой помощи следует обратиться к доктору, чтобы он назначил лечение.

В зависимости от того, какая часть тела пострадала, будет отличаться и способ снятия симптомов. Если ожогу подверглась кожа:

  • рекомендуется промывать поврежденный участок холодной водой не менее 15 минут, но нельзя использовать мыло, поскольку это ухудшит ситуацию, ведь щелочь нейтрализует лишь кислоты, а не едкие эфирные масла;
  • если вода не оказывает эффекта, ожог надо обработать содовым раствором со льдом, в который помещают руку на 10 минут (сода хорошо нейтрализует капсаицин);
  • соль может очистить кожу от въевшегося в нее перца, для чего следует насыпать ее на поврежденный участок и немного смочить водой для ровного распределения (держать не дольше 5 минут);
  • после обработки солью кожу надо промыть молоком, поскольку оно выводит частички едкого эфира;
  • оливковое масло тоже растворяет жгучие вещества перца и не дает им проникать глубже в кожу, поэтому пострадавший участок следует протирать им около минуты, а потом промыть теплой водой;
  • слабая уксусная эссенция может остановить обжигающую реакцию, вызванную перцем чили, как и лимонная кислота – ими также обрабатывается ожог.

Если пострадала слизистая рта или горла, рекомендуется полоскать рот холодной водой, пока жжение не пройдет, а потом попить молока. В этом случае, кстати, помогут любые молочные продукты: йогурт, мороженое и т.д.

Ожог болгарским перцем сладкимФото 2. Молоко способно устранить едкое воздействие перца. Источник: Flickr (GummyPiglet).

И поскольку крахмал растворяет капсаицин, он тоже помогает при ожоге перцем. В этом случае можно съесть немного чистого крахмала, либо картофеля, хлеба или риса.

Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя дотрагиваться до глаз, губ, кожи возле них руками, которые прикасались к перцу, потому что на слизистых ожог будет ощущаться еще сильнее и вреда причинит гораздо больше.

Как снять жжение от перца

Снять жжение от контакта с перцем чили помогут продукты и вещества, которые нейтрализуют капсаицин. К ним относятся:

  1. Хлорная известь, которая преобразует капсаицин в водорастворимую соль. Хлорку нужно разбавить водой в пропорции 1:5 и погрузить в этот раствор руки, а потом хорошо промыть.
  2. Спирт растворяет едкие эфирные масла, поэтому имеет смысл натереть им или любым спиртосодержащим продуктом (тоником, лосьоном) ожог, а после смыть проточной водой.
  3. Растительное масло нейтрализует едкие эфирные масла перца чили. Им обрабатывают поврежденную кожу, чтобы снять ощущение жжения. Если ожог на слизистой, ложку масла надо просто подержать во рту.
  4. От жжения во рту и горле поможет и концентрированный сахарный сироп или ложка меда под язык.

Вообще, капсаицин – это жирорастворимое вещество, поэтому любой из продуктов, богатых жиром, может помочь.

Лечение

Самостоятельно лечить ожог от красного перца можно только в том случае, если степень поражения кожи легкая. Во всех прочих надо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие осложнений.

После оказания первой помощи, рану нужно обрабатывать антисептиком, чтобы не случилось инфицирования. 

Каждый день ожог придется смазывать антисептическими мазями – Спасатель, Левомеколь или Фастин.

Для ускорения процесса регенерации кожи раневую поверхность надо обрабатывать Пантенолом (мазью или кремом). И делать это потребуется не реже трех раз в день, лучше – во время перевязок.

После химического ожога кожа нуждается в покое, поэтому рану нужно перевязать чистым бинтом и регулярно менять повязку.

Профилактика ожогов перцем

Чтобы избежать ожога при работе с красным жгучим перцем, руки надо защищать перчатками. А глаза следует прикрывать очками.

Если перчаток нет, их можно заменить полиэтиленовыми пакетами, надетыми на руки. Или, на крайний случай, просто обернуть кисти бумажными полотенцами.

Дополнительная мера предосторожности – перед работой с чили смазать руки небольшим количеством растительного масла.

Источник

Острый вид перца, достаточно популярный продукт на любой кухне, ведь он придает блюдам особую пикантность. Но жгучие перцы способны вызвать самые неприятные ощущения при попадании на кожу. Поэтому при работе с ними требуется особая осторожность. Но есть несколько проверенных способов, которые помогут избавиться от последствий контакта кожи с перцем.

Почему перец жжется

Капсаицин – маслянистое вещество, которое содержится в некоторых сортах жгучего перца, именно этот компонент дает блюдам особый специфический вкус. Во время приготовления пищи сок перца может попасть на кожу рук, тем самым моментально образуется жжение и покраснение, которое очень тяжело нейтрализовать.

Количество данного компонента во всех сортах перца составляет разное значение. Таким образом, чем больше капсаицина, тем сильнее будет ожог от его попадания на кожу. Одними из самых популярных жгучих перцев являются перец чили, красный горький, кайенский перец.

Единицы жгучести перцев

Как убрать жжение на коже

При неаккуратной работе с острым перцем и попадании его или сока на кожу, образуется ожог. Чтобы облегчить состояние кожного покрова, необходимо использовать традиционные методы избавления от жжения.

  • Молочные продукты действенно устраняют болевые ощущения, полученные от контакта с острым перцем. Это объясняется тем, что вещество казеин, который содержится в молочных продуктах, вступая в реакцию с капсаицином, нейтрализует его. Если была обожжена рука, то необходимо опустить ее в емкость с молоком, куда предварительно лучше добавить еще и кубики льда. Или обильно протирать ватным тампоном другие участки тела.
  • Не менее действенным способом будет использование обычного вазелина и растительного масла, так как под воздействием других масел жгучие компоненты перца растворяются.
  • Пищевую соду необходимо развести с водой до состояния густой кашицы, и выложить смесь на пораженные участки тела. После высыхания, смыть маску под проточной водой.
  • Избавит от «пожара» на коже спирт, он действует на капсаицин как растворитель. Смоченным ватным тампоном периодически протирать лицо, руки и кожу, до устранения неприятных ощущений.

Как убрать жжение во рту

Если во рту оказался переизбыток острого перца, и долго сохраняется мучительное состояние жжения, то в этом случае необходимо:

  • В первую очередь съесть небольшой кусок ржаного или пшеничного хлеба, который впитает в себя жгучее масло и избавит рот от жжения.
  • Отлично справляются с этой задачей холодные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка, сметана и даже мороженое. Либо достаточно прополоснуть рот молоком из холодильника. Этот метод способен минимизировать воздействие жгучего компонента перца на слизистые участки. Главное, чем больше жирность у продукта, тем эффективнее будет результат.
  • Алкоголь также неплохо избавит от неприятных ощущений. Эффективнее всего, если это будет какое-либо вино. Достаточно одного бокала.
  • Быстро избавит от дискомфорта во рту и пищеводе съеденный вареный овощ, с большим содержанием крахмала: картофель, кукуруза. Кроме этого, вареный рис, банан, долька лимона тоже отлично устранят неприятные ощущения.
  • Если перец попал только на язык, то необходимо приготовить сахарный сироп (3 чайной ложки сахара на 200 мл воды), и прополоснуть им рот и горло на протяжении 30 минут.

Нельзя после употребления острого перца запивать его водой. Связано это с тем, что компонент капсаицин не растворяется в воде, таким образом, можно лишь ухудшить состояние «пожара» во рту.

Что делать если сок перца попал на глаза

Во время приготовления блюд с перцем нередко случается так, что плохо помыв руки, при протирании глаз, вещество капсаицин попадает на слизистую оболочку, или сок случайно брызгает в глаза, чем вызывает сильнейшую боль и жжение.

Очень сложно найти в домашней аптечке специальные глазные капли для таких случаев. Поэтому существуют несколько традиционных и эффективных методов для нейтрализации капсаицина и устранения неприятных ощущений:

  • Необходимо заварить чайный пакетик или заварку в течение 5 минут, чтобы раствор получился крепким. Протирать глаз следует обильно смоченным ватным тампоном в направление к внутреннему уголку глаза.
  • По такому же принципу можно приготовить настойку ромашки или календулы. Перелить в большую посуду таким образом, чтобы можно было опустить туда голову, глаз должен погрузиться в приготовленный раствор. Необходимо постараться открыть глаз и поморгать им, а также активно покрутить глазным яблоком.
  • Наиболее эффективным средством для промывки глаза является коровье или козье молоко. Его необходимо закапывать, используя специальную пипетку. При этом молоко должно при закапывании вытекать обратно, тем самым вымывая жгучее вещество.
  • У каждого в домашней аптеке наверняка найдется такой лекарственный препарат как фурацилин, который очень популярен в офтальмологии. Для этого необходимо растворить 1 таблетку фурацилина в остуженной кипяченой воде (процедить), и промывать глаза стерильной пипеткой, закапывая в конъюнктивный мешок (или организовать ванночку для глаз). Еще лучше, если это будет фурацилин в инъекциях, который можно не разбавлять водой.
  • После процедуры обязательно нужно закапать глазные капли, обладающие противовоспалительным действием.

Нельзя тереть глаз тем, что может травмировать слизистую оболочку. Есть большая вероятность образования раны или царапины, куда может проникнуть инфекция.

Как обезопасить себя от жжения

В случаях, когда предстоит приготовление блюда с использованием острых сортов перца, необходимо заранее приготовить и поставить рядом с собой емкость с водой и хлоркой в пропорциях 5:1. В данном растворе, при нарезке перца, следует периодически смачивать руки и промывать их водой.

Помимо этого, наиболее безопасным методом оградить себя от получения ожога, будет использование латексных перчаток или полиэтиленовых пакетов во время готовки. Или же можно смочить руки растительным маслом, которое будет нейтрализовать капсаицин.
Только таким образом, есть большая вероятность избежать ожога рук и попадания сока перца на другие участки тела и в глаза.

Во избежание получения ожога при работе с перцем, необходимо использовать меры предосторожности. И при необходимости сразу же воспользоваться приведенными выше традиционными средствами устранения симптомов жжения и ожога. Если после проведенных процедур боль, дискомфорт, жжение в глазах и на теле сохраняются, обязательно следует обратиться к медицинскому специалисту за оказанием специализированной помощи.

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/10-sovetov-ubrat-zhzhenie-ostrogo-pertsa

Источник

Анонимный вопрос

14 декабря 2018  · 49,5 K

Жгучие ферменты растворяются и смываются только жиросодержащими (молоко,мороженое) или спирта содержащие жидкостями (пиво и тд.). Водой смывать бессмысленно только увелтчите площадь поражения.

Родилась в Нижнем Новгороде, волей судьбы оказалась в Москве. Мама двоих детей…

Масло перца, которое жжет, хорошо смывается мылом. Лучше жидким.

А от неприятных ощущений попробуйте смазать место жжения маслом (подсолнечным или сливочным), молоком или спиртом. Мне помогало.

Всё это не помогает!
Вчера от боли хотел сжечь руки бензином, в гараже случайно увидел перекись водорода, обильно помыл ею руки, и О ЧУДО!
Боль прошла, смог уснуть!

Как убрать прыщик от комара?

https://уфакосметолог.рф/

Избавиться от самого укуса нет возможности, однако, снять зуд, покраснение и отечность можно. Реакции кожи у каждого человека индивидуальны. Но в целом, если под рукой совсем ничего нет, можно снизить зуд, просто смачив место укуса прохладной водой.

Главным медикаментозным помощником в данной ситуации станут антигистаминные мази, которые желательно иметь в домашней аптечке. Комплексные антигистаминные средства (таблетки, капли), также, снизят проявление симптомов.

Кроме того, обработать место укуса можно такими средствами, как:

  • Эфирное масло чайного дерева (имеет антисептическое, противовоспалительное действие).

  • Кокосовое масло (заживляет раны, снимает воспаление).

  • Жидкий цветочный мед (снимает воспаление, быстро избавляет от зуда).

  • Холодное молоко (успокаивает).

  • Мятная зубная паста (охлаждает, успокаивает).

Прочитать ещё 1 ответ

Кто укреплял волосы настойкой красного перца? Как долго нужно ею пользоваться, чтоб был эффект? Как ощущения вообще?

Этот способ укрепления волос знаю давно, еще лет 15 назад мне коллега на работе рассказала про чудодейственную настоечку, остановившую облысение, и способствующее росту шикарной шевелюры у ее родственника.

Настойку предпочитаю делать сама: 0.5 литра хорошей чистой водки, а лучше спирт медицинский разбавленный до 30 градусов, подойдет и самогон, если он высокой степени очистки, так же рекомендую разбавить до 30-40 градусов, больше просто совсем не нужно. Берем 5 среднего размера стручков перца красного жгучего, желательно свежего, ну если нет свежего, то высушенный ЦЕЛИКОВЫЙ, а не порошок, складываем в литровую бутылку где уже налит спирт 30 градусов (или как указано варианты горючего), закручиваем крышку и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 14 дней. ВАЖНО! Что бы выделить из перца максимум полезных веществ, т.к. в нем содержится не только жгучее вещество, а еще масса полезных витаминов и микроэлементов, и при этом уменьшить термоядерное жжение — ПЕРЕЦ КЛАДЕМ ЦЕЛИКОВЫЙ, не режем, не ломает ни в коем случае, иначе можно не укрепить волосы, а сжечь кожу.

В таком виде спиртовой раствор за 2 недели вытянет из перца большую часть полезных веществ. Настой окрасится в оранжевато-красный оттенок, будет прозрачным, и слегка маслянистым ( да в перце тоже есть масло). Кому некогда и лень — покупайте настоечку в аптеке, но не покупайте в магазине простую водку-перцовку, это совсем не то.

Пробовала варианты с разбавлением этого средства пополам с отваром трав, базового масла для волос, эфирных масел ( вобщем по разному миксовала из 2 и более ингредиентов), но в результате пришла к тому, что максимальный эффект достигается при использовании чистой настойки — наносим на корни волос по всей голове, распределяем и по волосам, т.к. очень полезно и их напитать, если они не выжжены напрочь осветлением и другими экспериментами, если волосы очень сухие и ломкие, значит настойку оставляем у корней, а полотно волос питаем маслом для волос (чистое масло в большом кол-ве смыть тяжело, да и питание спорное, лучше использовать масла специально приготовленные для нанесения на волосы). На концы волос рекомендую нанести масло для волос, даже если волосы не слишком сухие, т.к. концы почти всегда нуждаются в подпитке.

Настойку наносим на сухие волосы до мытья головы. Обильно, но так, что бы не текло по лицу и шее. Одеваем на голову шапочку для душа или простой тонкий п.э пакетик, именно тонкий, сверху платок, хлопковый вполне подойдет. Ходим с маской на голове 15-90 минут. По истечение процедуры волосы промываются теплой водой, и моются привычным Вам способом (советую мыть всегда мягко, не делая из волос мочалку, моем аккуратно, вместо скручивающего выжимания (если волосы длинные часто так делают), просто снимайте по длине волос воду руками, как бы выглаживая, аккуратно промокните полотенцем, и затем сухим полотенцем обмотайте голову. Это общие рекомендации по сохранению длинных волос, вне зависимости от перцовой маски. Замечу — у меня нежная, чувствительная кожа, в т.ч. на волосистой части головы, не принимающая практически любые шампуни, очень переборчивая к даже к очень мягкому, экологичному мылу, и при этом, перцовую настойку на голове переношу легко, чувство приятного легкого жжения, тепла присутствует, непереносимого жжения и тем более последствий в виде раздражения и ожогов нету. Для тех, кто пропустил — читайте выше секрет, как делать настойку, что бы извлечь пользу и не устроить «пожар» на голове.

Еще совет — прежде, чем пускаться в эксперимент с настойкой сделайте тест на аллергию, просто нанесите каплю настойки на руку, и подождите 10-15 минут. В случае, если жечь и чесаться начнет сразу, а капелька расползется по коже ярким пятном — средство Вам не подходит. Если же за 10 минут Вы ощутите просто тепло и легкое покраснение — можете смело делать маску из настойки. Так же, не привыкшим к ней людям рекомендую начинать с процедуры 15-20 минут. Прислушивайтесь к своим ощущениям — приятно, ходите дольше, невмоготу — снимайте. И наконец об эффекте! Средство показало себя достаточно хорошо, во всяком случае с моими волосами, они тонкие, из за окрашиваний и частичного осветления бывают уставшие и ломкие, на фоне периодических нервных встрясок и болячек могут высыпаться пучками… Вобщем были разные моменты, когда я рисковала остаться с жалким полупрозрачным пушком вместо красивой прически, а растут мои локоны медленнее, чем в молодости, меж тем, прически я люблю из красивых, сильных, длинных волос.., И тут на помощь приходит моя перцовочка, в сочетании с маслами для волос — отличное средство. Улучшения видны сразу — волосы пышные, блестящие, живые. Рекомендую делать курсом 8-10 процедур 1 раз в неделю (примерно 2 месяца) — одной бутылки настойки хватит надолго, даже не на 1 курс, пусть себе стоит и ждет следующего курса, курс можно повторять через 3-6 месяцев, срок хранения настойки несколько лет в прохладном темном помещении. (Настойкой можно пользоваться и при простудах — растирать стопы ног, грудной отдел.) Волосы после курсового приема действительно лучше растут, перестают выпадать, меньше секутся и обламываются, готовьтесь, возможно активизируется рост новых волос, так называемый «подшерсток» сначала будет пушится от корней, потом отрастет и вольется в длину вашей прически, увеличив густоту. Организм у всех разный, потому увеличение объема волос. скорость роста — индивидуальны, и зависят от того. что заложено в Вас от природы, и состояния здоровья, но улучшения, прекращение «волосопада» и более здоровый вид будут наверняка (если Вам средство подходи( т, нет аллергии на перец, спирт). По поводу окрашенных волос — да, у меня уже около 10 лет седина и я вынуждена краситься, на окрашенные волосы в моем случае никак не влияет, цвет остается на своем месте, единственное, конечно не стоит в один день делать перцовую маску и окрашивание. Лучше что бы между этими событиями прошло 3-5 дней. Для лучшего эффекта от ухода за волосами и вообще по жизни, советую пользоваться лунным календарем, учитывая циклы луны можно максимально улучшить пользу, и не причинить вреда не своевременными манипуляциями.

Так что рекомендую! Заходите на мой канал, там еще подробней про это способ «Волшебная «перцовочка» спасающая волосы., а так же другие полезные рецепты.

Всем красоты, здоровья и счастья!

Прочитать ещё 3 ответа

Как уменьшить боль при ожоге??

Цинковая паста или мазь-прекрасно снимает болезненность ожога и заживляет лучше Пантенола.

Проверенно на себе неоднократно.

Вначале необходимо охладить место ожога прохладной водой, 10-15 минут — это важно!

Затем обильно нанести Цинковую пасту или мазь.

Можно марлевую повязку слабую повязать, т.к. мазь и паста сильно пачкают все вокруг.

Наносить несколько раз в день, до полного заживления кожи.

К сожалению мало кто знает о том что копеечная Цинковая паста или мазь прекрасно помогают при ожогах термических и химических 1 и 2 степени.

Будте здоровы!

Прочитать ещё 5 ответов

Как избавиться от храпа?

Я очень давно мучился с проблемой храпа, жена жаловалась, а я ничего поделать не мог. Отправила меня к врачу, если кому надо — в СМ-клинику через дорогу от дома практически , живу на метро Войковская.  Доктор Горовой А.М. помог мне наконец-то избавиться от этой проблемы. В моем случае удаляли язычок сургитроном. Предварительно был направлен к кардиологу (что приятно удивило), чтобы исключить другие причины храпа.Я остался полностью доволен и теперь  не храплю.

Прочитать ещё 3 ответа

Какая польза от красного перца?

Красный перец — специя, которая имеет жгучий вкус. В русском языке часто называется как перец «чили».

В кожице, семенах и прожилках этого плода содержится фенольное соединение капсаицин — отсюда у красного перца пряный и даже жгучий вкус. В спелом красном перце много витаминов А, В и С, а также микроэлементов (магний,железо, калий). Плоды также содержат эфирные масла.

Для улучшения пищеварения и аппетита используется специальная настойка из перца чили. Всем известен также перцовый пластырь. Красный перец эффективен при сердечном приступе или обмороке.

Прочитать ещё 1 ответ

Источник